Абрикосовый пирог - Рецепт с Фото

Время приготовления:
60 мин

Основные ингредиенты:

500г абрикосов (или персиков, слив) • 200г сливочного масла или маргарина • 200г сахара • 2 ч.л. ванильного сахара • 3 яйца • 10г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) • 550-600г муки

Масло растираем с обычным и ванильным сахаром.
Добавляем яйца, перемешиваем.
Всыпаем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.
Абрикосы промываем, удаляем косточки, нарезаем кубиками.
Две части теста выкладываем в смазанную растительным маслом форму
(подойдет размером 20х30см), выравниваем.
На тесто выкладываем абрикосы.
Оставшуюся часть теста раскатываем (можно добавить еще немного муки),
нарезаем полоски для украшения.
Выкладываем сеточку из полосок.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем в течение получаса.