Маффины «Зебра» - Рецепт с Фото

Время приготовления:
60 мин

Основные ингредиенты:

150г сахара • 100г сливочного масла или маргарина • 2 ч.л. ванильного сахара • 2 яйца • 200 мл кефира или сметаны • 2 ст.л. какао • 200-250г муки • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) • 50г сливочного масла • 3 ст.л. молока • 3 ст.л. сахара • 3 ст.л. какао

Масло растираем в обычном и ванильным сахаре.
Добавляем яйца и кефир, последовательно перемешиваем.
Вводим разрыхлитель и муку, замешиваем мягкое тесто.
Тесто делим пополам, в одну часть вводим какао, перемешиваем.
В формочки выкладываем 1-2 ст.л. темного теста.
На темное тесто помещаем 1-2 ст.л. светлого теста.
На светлое тесто снова помещаем темное.
Оставляем треть пространства в формочках, про запас.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем в течение получаса.
Для приготовления глазури смешиваем масло, молоко, сахар, какао.
Кипятим на протяжении одной минуты, убираем с огня и остужаем.
На остывшие маффины выкладываем остывшую глазурь.