Кофейный крем - Рецепт с Фото
40 мин |
Основные ингредиенты:
250мл кофе (3 ч.л. кофе на 250мл воды) • 3 желтка • 150г сахара • 10г (2 ч.л.) желатина • 300мл сливок (33-35%) |
Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченой воды и оставляем
на рекомендуемое на упаковке время. на то время, которое указано на упаковке.
Далее смешиваем яичные желтки с сахаром и нагреваем на водяной бане
до полного растворения сахара.
Затем добавляем кофе, хорошо перемешиваем.
Добавляем замоченный в холодной воде желатин.
Нагреваем до тех пор, пока желатин не раствориться.
Убираем с огня и остужаем.
Смешиваем полученную массу со взбитыми сливками и разливаем по креманкам.
Отправляем креманки в холодильник на 3 часа.
Пошаговое приготовление блюда «Кофейный крем» в фото:
Тебе
понравился рецепт «Кофейный крем»? Тогда жми:
Категория: Сладкий соус
Просмотров: 696