Кофейный крем - Рецепт с Фото

Желатин замачиваем в 100 мл холодной кипяченой воды и оставляем
на рекомендуемое на упаковке время. на то время, которое указано на упаковке.
Далее смешиваем яичные желтки с сахаром и нагреваем на водяной бане
до полного растворения сахара.
Затем добавляем кофе, хорошо перемешиваем.
Добавляем замоченный в холодной воде желатин.
Нагреваем до тех пор, пока желатин не раствориться.
Убираем с огня и остужаем.
Смешиваем полученную массу со взбитыми сливками и разливаем по креманкам.
Отправляем креманки в холодильник на 3 часа.