Салат с запеченной семгой и овощами - Рецепт с Фото

Время приготовления:
40 мин

Основные ингредиенты:

300г филе семги или форели (свежей) • 250г помидоров • 150г огурцов • листья зеленого салата • 4 ст.л. растительного масла • 2 ст.л. соевого соуса • 4 ст.л. сока лайма или лимона • 3 зубчика чеснока • 3 ст.л. кунжута • соль • перец

Семгу выкладываем в форму для запекания.
Немного солим и перчим.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем не более 15-20 минут.
Очень важно не пересушить рыбу.
Как только рыба начинает становиться светлой – проверяем ее на готовность.
Готовое филе остужаем, и разбираем на маленькие кусочки.
Помидоры черри разрезаем на половинки или четвертинки, обычные помидоры
нарезаем небольшими кубиками.
Огурец нарезаем небольшими кусочками.
Приготовление заправки:
– смешиваем масло, соус, сок и кунжутные семечки
– добавляем давленый чеснок
– солим, перчим
Зеленый салат рвем руками.
Добавляем рыбу, помидоры, огурцы.
Добавляем заправку, перемешиваем.