Утка, фаршированная грибами и картофелем - Рецепт с Фото

Лук мелко крошим ножом.
Грибы чистим, нарезаем маленькими кусочками.
Картофель чистим, нарезаем маленькими кубиками.
Обжариваем лук на сковороде в масле.
Добавляем грибы, соль, жарим около пяти минут.
Добавляем картофель, добавляем соль, перец, жарим около 10 минут.
Нафаршировываем утку грибами и картофелем, добавляем соль, перец.
Зашиваем или подкалываем зубочистками.
Утку кладем в рукав для запекания.
Отправляем в духовку.
Запекаем при 180 градусах в течение полутора-двух часов.
Если рукава для запекания нет, утку выкладываем в глубокий противень и накрываем фольгой.