Запеканка с грибами и картофелем - Рецепт с Фото

Время приготовления:
45 мин

Основные ингредиенты:

350г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.) • 600г картофеля • 150г лука • 150г сыра (полутвёрдого или твердого) • сметана (10-20%) или майонез • растительное масло • соль • перец

Грибы отвариваем до готовности.
Картофель в мундире отвариваем до готовности.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Обжариваем на сковороде в масле.
Картофель остужаем, освобождаем от кожицы, нарезаем кружочками.
Сыр натираем на средней тёрке.
В посуду для запекания (подойдет любая – керамика, глина, стекло)
выкладываем часть картофеля, соль и перец.
Смазываем сметаной.
Выкладываем грибы, солим и перчим.
Смазываем опять сметаной.
Выкладываем лук. Выкладываем оставшийся картофель.
Посыпаем сыром и отправляем в духовку.
Запекаем при 180 градусах в течение 30-35 минут.