≡Открыть меню

Категории

Популярное

Пирог с брусникой

Торт «Черемуховый»

Горшочки с мясом и картофелем

Друзья сайта

алюминиевые двери со стеклом Алюминиевые двери для коттеджей – это идеальное сочетание стиля, безопасности и долговечности. Двери из алюминиевого профиля не только украсят фасад вашего дома, но и обеспечат надежную защиту от любых внешних воздействий и злоумышленников. Входные алюминиевые двери служат не менее 50 лет.

Диеты

Как похудеть на 10 кг за месяц

Здоровое похудение

Диета Шарлиз Терон

Кулинарные рецепты > Горячие блюда > Блюда из овощей > Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель»

Запеканка с баклажанами и фаршем с соусом «Бешамель» - Рецепт с Фото

Время приготовления:
40 мин

Основные ингредиенты:

500г баклажанов (или кабачков) • 500г фарша (любого, по вкусу) • 500г помидоров • 200г лука • 200г сыра • растительное масло • соль • перец • зелень по вкусу • 250мл молока • 30г сливочного масла • 30г муки

Баклажаны нарезаем кубиками.
Солим и выдерживаем полчаса.
Затем ополаскиваем холодной водой.
Лук и зелень мелко нарезаем.
Помидоры бланшируем и превращаем в пасту в блендере или при помощи терки.
До золотистого цвета обжариваем лук.
Добавляем фарш, соль и перец, жарим 10-15 минут.
Слегка обжариваем баклажаны, соль, перец.
Добавляем помидоры, тушим пять минут.
Добавляем зелень, перемешиваем, убираем с огня.
Приготовление соуса:
– масло растапливаем
– добавляем муку, слегка обжариваем
– добавляем молоко, соль, перец, хорошо перемешиваем
– как только соус загустеет, убираем с огня
Сыр натираем на мелкой терке.
В формочки выкладываем фарш.
Добавляем соус (желательно слегка перемешать).
Выкладываем баклажаны.
Посыпаем сыром и ставим в духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.