Куриное филе под апельсиновым соусом - Рецепт с Фото

Время приготовления:
40 мин

Основные ингредиенты:

500г куриного филе • 300г апельсинов • 150г лимонов • 200г лука • 2 зубчика чеснока • 125г апельсинового или персикового йогурта • красный молотый перец • соль • растительное масло

С одного апельсина снимаем ножом или теркой цедру.
Выжать сок из мякоти апельсинов и одного лимона.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Филе нарезаем маленькими кусочками.
В сок добавляем 1 ч.л. красного перца, выдавленный чеснок, добавляем соль.
Добавляем лук, перемешиваем.
В маринад добавляем филе, перемешиваем, отправляем в холод на один час.
Затем филе вынимаем, лук можно выбросить, маринад процедить через сито.
На растительном масле обжариваем филе.
Добавляем маринад, тушим 20 минут.
Добавляем йогурт с цедрой, тушим еще пять минут.