Куриное филе под томатным соусом с базиликом - Рецепт с Фото

Время приготовления:
40 мин

Основные ингредиенты:

500г куриного филе • 500г помидоров • 150г лука • базилик (или любая зелень по вкусу) • маслины (по вкусу) • соль • перец • растительное масло

Филе заворачиваем в фольгу, предварительно натерев солью и перцем,
заливаем 1 ч.л. растительного масла.
Фольгу заворачиваем.
Выкладываем в форму для выпекания, отправляем в духовой шкаф.
Запекаем при 180 градусов в течение 40 минут.
Лук мелко крошим.
Томаты бланшируем, мякоть нарезаем кубиками.
Зелень мелко нарезаем ножом.
На растительном масле обжариваем лук.
Добавляем помидоры, кладем соль и перец, тушим еще 5 минут.
Добавляем мелко нарезанную, тушим еще немного.
Филе нарезаем и украшаем маслинами.