Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом - Рецепт с Фото

Время приготовления:
30 мин

Основные ингредиенты:

400г брокколи • 400г цветной капусты • 500мл сливок (10-15%) • 150г сыра • 1 столовая ложка муки • 1 столовая ложка сливочного масла • соль • перец

Капусту разобрать на соцветия.
Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания.
Сыр натереть на крупной терке.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить.
Добавить сливки, довести до кипения.
Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.
Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).