Куриное филе и брюссельская капуста под соусом «Бешамель» - Рецепт с Фото

Филе отварить до готовности (варить 20 минут после закипания).
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Готовим соус “Бешамель”:
– масло растопить
– когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать
– слегка обжарить
– затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения
– нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану
В соус добавить филе и капусту, перемешать, если необходимо, посолить, поперчить.
Сыр натереть на средней терке.
Филе и капусту выложить в формы для запекания.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.