Запеканка с капустой и фаршем - Рецепт с Фото

Время приготовления:
50 мин

Основные ингредиенты:

700г капусты • 500г фарша (любого, по вкусу) • 200г лука • 200г моркови • 500г сметаны (10-20%) • 200г сыра (твердого) • соль • перец • растительное масло

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Капусту мелко нашинковать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.
На растительном масле обжарить морковь.
Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину
капусты, разровнять.
Смазать сметаной.
Затем выложить весь фарш, разровнять.
Смазать сметаной.
Выложить оставшуюся капусту.
Смазать сметаной и посыпать сыром.
Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить и разрезать на порции.