Гороховый суп - Рецепт с Фото

Время приготовления:
60 мин

Основные ингредиенты:

500г копченых ребрышек (я использовала свиные) • 300г грудинки (или бекона) • 250г гороха • 700г картофеля • 150г лука • 150г моркови • 3-4 лавровых листа • соль • перец • растительное масло • зелень по вкусу

Ребрышки варим в течении 30 минут.
Затем отделяем мясо от костей, от которых освобождаемся.
А мясо отправляем обратно в бульон с горохом, который варим 20 минут.
На растительном масле обжариваем лук, морковь и бекон.
Добавляем поджарку в бульон.
Картофель режем кубиками и тоже помещаем в суп, варим 20 минут.
В конце приготовления добавить лавровый лист и зелень.

Пошаговое приготовление блюда «Гороховый суп» в фото: