Суфле«День и ночь» - Рецепт с Фото

Предварительно замоченный в холодной воде желатин необходимо довести до кипения.
Затем поставить его охлаждаться до комнатной температуры.
Белый и темный шоколад по отдельности растапливаем на водяной бане и охлаждаем.
Взбитые с сахаром сливки разделяем на 2 части.
В одну из них добавляем белый шоколад и половину желатина.
Тоже самое проделываем со 2-ой частью и тёмным шоколадом.
В креманку помещаем по разные стороны белое и тёмное суфле.
Украшаем мятой и ставим в холодильник остужаться на несколько часов.