Салат «Цезарь» - Рецепт с Фото

Время приготовления:
40 мин

Основные ингредиенты:

1/2 батона • 300 г куриного филе • пучок салата • 50 г пармезана • 2 зубчика чеснока • оливковое масло • 2 вареных желтка • 2 ч.л. горчицы • 2 ст.л. лимонного сока • 1 ч.л. уксуса • соль • перец

Для приготовления салата нам необходимо:

1Батон нарезать маленькими кубиками и обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока до золотистой корочки;
2Филе курицы также нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде;
3В процессе жарки курицу необходимо посолить и поперчить;
4Желтки смешиваем с горчицей, добавляем чеснок, уксус и лимонный сок;
5Затем добавляем к полученной массе масло и хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова!
6Листья салата выкладываем на тарелку;
7На салат необходимо выложить готовые сухарики и курицу;
8Поливаем салат полученным соусом и посыпаем тёртым сыром.