Зразы (котлетки с яичной начинкой) - Рецепт с Фото

Лук мелко покрошить
Яйца мелко порубить
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета
Смешать лук и яйца, посолить по вкусу
Хлеб замочить в молоке
Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить
Из фарша сформировать лепешечку
В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла)
Завернуть начинку и сформировать котлету
Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле