Шашлычки из свинины с овощами и грибами - Рецепт с Фото

Время приготовления:
60 мин

Основные ингредиенты:

700г свинины (или куриного филе или филе индейки) • 1-2 болгарских перца • 10-15 помидорок черри • 10-15 шт. брюссельской капусты • 10-15 небольших шампиньонов • лук порей или 150г репчатого лука • 2 ст.л. горчицы (слабой) • соль • перец

Мясо нарезать кубиками около 2-2.5 см.
Мясо перемешать с горчицей, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 30-40 минут.
В кипящую воду положить капусту, варить в течение 7-8 минут.
Перец очистить от семян, нарезать крупными кубиками.
Лук порей нарезать кусочками шириной около 5 мм.
На шпажки, чередуя, нанизать мясо, овощи и грибы.
Выложить в форму для запекания (форму можно немного смазать маслом).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Пошаговое приготовление блюда «Шашлычки из свинины с овощами и грибами» в фото: